Menu

Odile DESPLAS

MACON

En résumé

Après un bac scientifique, je me suis orientée vers le monde des industries agro-alimentaires (IAA), en rejoignant une école d'ingénieur. Au delà des connaissances spécifiques aux IAA, cette formation m'a permis de m'approprier les outils et méthodes de l'ingénieur. En particulier, j'y ai appris et mis en pratique à maintes reprises des techniques de management de projet et le travail en équipe.

Dès le début de ma formation, j'ai été intéressée par les thématiques qualité\hygiène qui se retrouvent de façon transversale à toutes les étapes du cycle de vie d'un produit.
Ces thématiques ont tout naturellement constitué le fil rouge de mon parcours, aussi bien au niveau du choix des stages que de celui de mon année de spécialisation.

J'ai également choisi de suivre en parallèle de mes études d'ingénieur un master en management et administration des entreprises. Cette formation m'a permis de compléter mes connaissances sur le fonctionnement d'une entreprise et d'acquérir des outils supplémentaires en terme de management et de gestion.



Mes compétences :
Microsoft office
Hygiène
Nutrition
Agroalimentaire
HACCP
IFS
Gestion de projets

Entreprises

  • ECKES GRANINI FRANCE - Assistante qualité

    MACON 2012 - 2012 Préparation audit IFS V5:
    - Mise à jour du système de management de la qualité
    - Réalisation d'audits internes (respect des procédures, tests de traçabilité, formation du personnel )

    Préparation passage IFS V6: Analyse du nouveau référentiel
    et proposition d'un plan d'action
  • Massey University - Chargé de recherche

    2011 - 2011 Identification des bactéries responsables de la formation de biofilm dans l'industrie laitière néo-zélandaise

    Test de l'effet de différents traitements physico-chimiques sur le développement de ces bactéries
  • Société Industrielle du Nord (marque REU ) - Amélioration de l'hygiène au sein de l'entreprise

    2010 - 2010 Réalisation d'audits internes sur l'hygiène et la sécurité
    Réalisation de supports de communication
    Formation du personnel

Formations

Réseau

Annuaire des membres :