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Pauline JOLY

Lyon

En résumé

Passionnée par mon métier, je suis spécialisée en animation et mise en place d'actions éducatives.
Après plus de 5 ans d’expérience en restauration collective, notamment en milieu scolaire, j'ai acquis une expertise en matière d'hygiène et nutrition.

Mes compétences :
Audit interne
Animation et mise en place d'actions éducatives
Gestion de projet
Animation de formations
Réponse aux appels d'offres
Coordination de projets
Travail d'équipe
Animation d'ateliers
Conseil
Encadrement
Animation de réunions
Accompagnement individuel
Ingénierie pédagogique

Entreprises

  • Restalliance - Adjointe Service Applications Métiers

    Lyon 2017 - maintenant

  • Concours de la meilleure baguette de tradition Rhône-Loire - Membre du Jury

    2013 - 2015 Membre bénévole du jury professionnel décernant chaque année le prix de la meilleure baguette de tradition. Concours organisé par le Syndicat de le boulangerie Rhône-Loire.

  • Cabinet HAFC - Diététicienne

    2013 - 2016 - Chargée de Prestation nutritionnelle auprès des collèges :
    * mise en place de plans alimentaires conformes à l'arrêté du 30 septembre 2011 et aux recommandations du GEMRCN
    * validation des menus
    * animation de réunions collectives et de commissions de restauration
    * animations d'actions nutritionnelles auprès des élèves
    * organisation, passation et traitement d'enquêtes de satisfaction
    - Animation de formations en matière d'hygiène et nutrition
    - Animation et mise en place d'actions éducatives auprès d'adolescents
    - Saisie mensuelle de rapports de contrôles qualité (Microsoft Excel)
    - Recherche et réponse aux appels d'offre
    - Responsable d'une collaboratrice à mi-temps
    - Tutrice, chargée de l'encadrement et du suivi d'un stagiaire au sein de l'entreprise durant 7 semaines (chaque année)

  • SHCB - Diététicienne

    2012 - 2013 Diététicienne hygiéniste :
    Chargée du suivi de la qualité et de l'hygiène au sein d'une cuisine centrale,
    Participation à la mise en place de la certification Norme ISO 9001,
    Audit et formation du personnel en place sur les satellites,
    Gestion de la relation client.

  • SAH de l'APAJH - Diététicienne

    2012 - 2012 Diététicienne nutritionniste auprès de personnes en situation de handicap :
    - Participation à l'accompagnement pluridisciplinaire de chaque personne,
    - Prise en charge individualisée,
    - Suivi diététique,
    - Animation et mise en place d’ateliers.

  • Association FaSiLa Manger - Diététicienne

    2011 - maintenant Création d'outils pédagogiques dans le but de promouvoir une alimentation saine et écocitoyenne.
    Gestion de projets.
    Animation et mise en place d'actions éducatives (TAP/NAP, collèges, entreprises...).
    Participation bénévole à la vie de l'association.

Formations

Réseau

Annuaire des membres :