Pauline JOLY

En résumé

Entreprises

• Restalliance - Adjointe Service Applications Métiers

  Lyon 2017 - maintenant

• Concours de la meilleure baguette de tradition Rhône-Loire - Membre du Jury

  2013 - 2015 Membre bénévole du jury professionnel décernant chaque année le prix de la meilleure baguette de tradition. Concours organisé par le Syndicat de le boulangerie Rhône-Loire.

• Cabinet HAFC - Diététicienne

  2013 - 2016 - Chargée de Prestation nutritionnelle auprès des collèges :
  * mise en place de plans alimentaires conformes à l'arrêté du 30 septembre 2011 et aux recommandations du GEMRCN
  * validation des menus
  * animation de réunions collectives et de commissions de restauration
  * animations d'actions nutritionnelles auprès des élèves
  * organisation, passation et traitement d'enquêtes de satisfaction
  - Animation de formations en matière d'hygiène et nutrition
  - Animation et mise en place d'actions éducatives auprès d'adolescents
  - Saisie mensuelle de rapports de contrôles qualité (Microsoft Excel)
  - Recherche et réponse aux appels d'offre
  - Responsable d'une collaboratrice à mi-temps
  - Tutrice, chargée de l'encadrement et du suivi d'un stagiaire au sein de l'entreprise durant 7 semaines (chaque année)

• SHCB - Diététicienne

  2012 - 2013 Diététicienne hygiéniste :
  Chargée du suivi de la qualité et de l'hygiène au sein d'une cuisine centrale,
  Participation à la mise en place de la certification Norme ISO 9001,
  Audit et formation du personnel en place sur les satellites,
  Gestion de la relation client.
  

• SAH de l'APAJH - Diététicienne

  2012 - 2012 Diététicienne nutritionniste auprès de personnes en situation de handicap :
  - Participation à l'accompagnement pluridisciplinaire de chaque personne,
  - Prise en charge individualisée,
  - Suivi diététique,
  - Animation et mise en place d’ateliers.

• Association FaSiLa Manger - Diététicienne

  2011 - maintenant Création d'outils pédagogiques dans le but de promouvoir une alimentation saine et écocitoyenne.
  Gestion de projets.
  Animation et mise en place d'actions éducatives (TAP/NAP, collèges, entreprises...).
  Participation bénévole à la vie de l'association.

Formations

• IUT Claude Bernard

  Lyon 2010 - 2011 Licence Alimentation Santé

• Lycée Marie Curie Marseille

  2008 - 2010 BTS Diététique

• CFA Des Préparateurs En Pharmacie Du Var

  Toulon 2006 - 2008 BP Préparatrice en pharmacie

Réseau

• Anne-Sophie COSTA

• Brahim ALEYA

• Christian CHILOU

• Claire GIROUD

• Elodie MARION

• Emmanuel GUYOT

• François GAUTIER

• Jacques MARTIN

• Marion SCHENCKBECHER