Richard PELOIS

En résumé

Entreprises

• GL-EVENTS - Directeur restauration Paris

  2013 - maintenant

• COMPASS GROUP FRANCE - CHEF DE PRODUIT Millessence (offre de restauration pour Clubs & Salles à manger de Direction)

  Châtillon 2007 - 2013

• HOTEL SCRIBE PARIS managed by SOFITEL - Groupe ACCOR - DIRECTEUR DE LA RESTAURATION - Directeur du Restaurant Les Muses **

  1997 - 2007

• HOTEL SOFITEL PARIS PORTE DE SEVRES - Groupe ACCOR - MAITRE D'HOTEL - Chef de Rang au Restaurant Le Relais de Sèvres *

  1990 - 1997

• HOTEL NIKKO Paris - CHEF DE RANG au Restaurant Les Célébrités *

  1989 - 1990

Formations

• Lycée Hotelier Chateau Des Coudraies

  Etiolles 1984 - 1988 BTH
  
  SERVICE & SOMMELLERIE

Réseau

• Adeline RIVAS

• Celine CALLY

• Didier ARRAULT

• Eric MARTHINEAU

• Freddy BAUDHUIN

• Lionel CHEVALLIER

  Butard Enescot (Paris)

• Magalie FAURIAT

• Mikaël FOUQUET

• Sylvie QUINTIN

• Véronique MOREAU