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Tricon france
maintenant
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Tricon France
- Chef de Projets en Ingénierie de la Restauration
2012 - maintenant
=> Études, conceptions et aménagements de cuisines professionnelles en TCE.
=> Plans, élévations et perspectives sur AutoCAD.
=> Missions de BET Fluides (Eléctricité, Plomberie, CVC,Plan de sécurité, Eclairage)
=> Gestion et suivi des chantiers TCE
Conception et aménagement de cuisines professionnelles jusqu’au suivi de chantier:
• Le Ciel de Paris – Paris – Tour Montparnasse (75)
• Relais Château Saint James Paris (16ème)
• Hippopotamus O Parinor – Aulnay sous Bois
• Création du plan concept Kebab Party (restauration rapide)
• Le Train Bleu - Gare de Lyon (75)
• Cuisine centrale Parc des expositions VIPARIS (75)
Maîtrise d’œuvre d’exécution:
• Atmosphère Cité des Sciences et Palais de la Découverte (75)
• Le Rest’O Cité des Sciences (75)
• Le Loft – Cité des Sciences (75)
Études en cours:
• Restructuration des restaurants de la Mère Poulard (Mont St Michel)
• Création du plan concept Amarine pour le groupe Agape
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Tricon France (92)
- Restauconceptrice / Assistant chef de projet TCE
2009 - maintenant
=> Etudes, conceptions et aménagements de cuisines professionnelles en TCE.
- Restauration commerciale: Le Café de l'Horloge (Musée du Louvre)...
- Restauration gastronomique: Le Ciel de Paris (Tour Montparnasse), La Maison de l'Amérique Latine...
- Restauration rapide: Paul, Exki, Illy Café, DailyMonop...
- Restaurant d'altitude: Le Bezou (64)
- Cuisines types pour chaînes de restauration (groupe FLO): Hippopotamus, Table à Pizza, Bitro Romain, Taverne du Maître Kanter
=> Plans, élévations et perspectives sur AutoCAD.
=> Missions de BET Fluides (Eléctricité, Plomberie, CVC,Plan de sécurité, Eclairage)
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Restauration Conseil (94)
- Assistant chef de projet
2007 - 2009
Etudes et conceptions de cuisines professionnelles (Etude de faisabilité - APS-APD-DCE-AOR)
- RIE
- Restauration commericiale (kiosques, scrambles, gastro)
- Hôtels (Four Seasons)
- Ateliers pédagogiques
- Etablissements de tourisme
- Etablissements scolaires (primaires & maternelles)
Plans, élévations sur AutoCAD.
