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Siham CHARK

LILLE

En résumé

Je suis titulaire d’un diplôme d’ingénieur dans le domaine de l’industrie agro-alimentaire. Je détiens également un Master 2 Technologies Alimentaires Avancées, réalisé en partenariat avec l’université d’Artois et le centre d’Expertise Alimentaire ADRIANOR.
Je suis une jeune femme rigoureuse, dynamique et impliquée dans mon travail. Je suis capable de faire face aux responsabilités et de me soumettre et atteindre les objectifs fixés.

Entreprises

  • Dumortier - Recherche et Développement

    2012 - maintenant

  • PATISSERIE DES FLANDRES - Ingenieure en recherche et developpement agroalimentaire

    2010 - 2012 - Participation au développement du biscuit apéritif « CROC’ LEGUMES », vainqueur du Grand Prix Tendances & Innovations SIAL 2010 sur 985 dossiers présentés.
    - Formulation et industrialisation de plusieurs produits « gaufres fourrées », «financiers», «tuiles», «sablés», «crèmes», « produit apéritif BIO»,…
    - Développement de nouvelles aromatisations pour les produits apéritifs « mini gaufrettes salées».
    - Implication à la résolution de quelques problèmes en production.
    - Participation à la mise en place du référentiel IFS.

  • Lesaffre - Assistante ingénieur

    Marcq-en-Barœul 2009 - 2009 - Analyse et contrôle de la qualité physico-chimique et microbiologique des différents produits LESAFFRE.
    - Optimisation et validation de la méthode de KJELDAHL.

  • BIPAN - Stage au sein de la société BIPAN, biscuiterie pâtisserie Nekor

    2008 - 2008 Etude de la chaîne de production des biscuits et des gaufrettes.

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

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