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Eric VANTORRE

DUNKERQUE

En résumé

Responsable Exploitation 10 ans d'expérience - Responsable Magasin 5 ans . Caces 1, 3, et 5.
Mobile région Nord Pas de Calais.

Mes compétences :
Qualité
Animation de formations
Stockage
Gestion des achats
Management
Service client
Gestion de la relation client
Comité d'Hygiène, de Sécurité et des Conditions de
Animation d'équipe
Animation de groupes
Animation commerciale
Respect des délais
Encadrement
Animation de réunions
Planification
Gestion des déchets
Optimisation des process
Gestion des stocks
Relations humaines

Entreprises

  • dunkerque logistique - Responsable et cariste

    2015 - 2015

  • Grain d'or Gel - Magasinier cariste

    2015 - 2015 Gestion des flux entrant et sortant. Analyse des stocks. Contact avec la centrale d'achat.
    Commande des MP et produits sec.

  • Cadres littoral - Tresorier

    DUNKERQUE 2014 - maintenant

  • OGF - Responsable Exploitation

    Paris 2004 - 2014 OGF (pompes funèbres générales)
    Effectifs à diriger: 2
    Agents de maitrise et 85 employés.
    Saint Pol sur mer

    * Missions
    -
    -
    -

    Optimisation des moyens humains et matériels
    Planning des agents de maitrise et suivi du planning employés
    Sélection des sous-traitants et relations fournisseurs
    * Suivi des plans d'action et reporting N+1
    * Gestion de 12 dépôts délocalisés ;
    * Commandes et suivis des stocks, stocks de sécurité ;
    * Utilisation logiciel Pégase et Pack Office
    * Recrutement du personnel et suivis RH
    * Mise en place des contrats, avenants
    * Suivis des heures ;
    * Formation des collaborateurs exploitation
    * Réalisation des entretiens annuels ;
    * Garant du respect des règles (CHSCT, CE, DP, plan de contrôle) ;
    * Suivre la politique de l'entreprise
    * Inventaire
    * Principales réalisations
    * Organisation du déménagement de 2 dépôts, des véhicules et d'un bureau administratif ;
    * Gain de productivité de 15 % sur le nombre d'heures grâce à une plus grande polyvalence ;
    * Contrat avec la Communauté Urbaine de Dunkerque pour la commande et la pose de columbarium pour une durée de 3 ans, soit un total de 40 columbariums pour un CA de 240kE ;
    * Chantier pour la commune de Saint Omer sur 3 ans pour un CA de 300kE ;
    * Productivité du parc automobile, arrêt de contrat pour 3 véhicules soit un gain annuel de 8kE

  • Boulangerie Paul - Responsable Magasin

    2002 - 2004 Effectif à diriger: 15 employés
    CA mensuel 100KE
    Tourcoing

    * Missions
    -
    -
    -

    Ouverture et fermeture du magasin
    Comptage caisse
    Validation des recettes et procédure coffre
    * Animation commerciale
    * Marge alimentaire et démarque
    * DUE et déclarations sociales ;
    * Suivis des absences, Planification des horaires ;
    * Relationnel, entretien et embauche des employés ;
    * Tenue des tableaux de bords ;
    * Inventaire, réception pour la gestion de marchandises ;
    * Répondre aux besoins des clients
    * Principales réalisations
    * Augmentation du CA de 5% sur les 6 derniers mois ;
    * Diminution des écarts d'inventaire de 15 % ;
    * Elaboration des plannings 1 mois avant la date ;
    * Réalisation de challenge commerciale

  • Quick - Manager

    LA PLAINE SAINT DENIS 1998 - 2002 Restaurant Quick → Missions
    Effectif à diriger : 45 employés - Ouverture et fermeture du magasin
    CA mensuel 200 KE - Comptage caisse
    Dunkerque - Validation des recettes et procédure coffre
    * Commandes produits secs et frais
    * Animation commerciale
    * Marge alimentaire et démarque
    * Suivi et entretien de tout le matériel
    * Formation des équipiers
    * Planning des horaires
    * Inventaire
    * Répondre aux besoins des clients
    * Principales réalisations
    * Diminution des coûts concernant les achats externes en comparant les sous-traitants ;
    * Direction du restaurant lors des congés du directeur

Formations

  • Agroform

    Téteghem 1995 - 1997 BTS Action commerciale

  • Noordover (Dunkerque)

    Dunkerque 1992 - 1994 BTS Technico commercial

  • Lycée De L'Europe

    Dunkerque 1990 - 1992 BAC Electronique

Réseau

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