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Magalie CAROFF

RENNES

En résumé

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Entreprises

  • Even Santé Industrie - Ingénieur R&D

    2017 - maintenant
  • La Toque Angevine, Groupe LDC - Chef de Projet R&D MDD

    2012 - 2017 Chargée de développement de pizzas MDD
    - Réponse aux appels d'offres des distributeurs
    - Conduite et animation des projets de développement de la conception des produits à l'industrialisation
    - Sourcing de matières premières en relation avec les Achats
    - Suivi d'essais pré-industriels
    - Optimisation des produits existants
  • Céréco - Stagiaire R&D

    LIEU SAINT AMAND 2011 - 2011 Fabricant de céréales du petit déjeuner biologiques :mueslis, mueslis croustillants, céréales extrudées, fourrées, flakes.

    Amélioration nutritionnelle et gustative de la gamme enfants, réponse à des appels d'offre de distributeurs :

    - études bibliographiques et réglementaires
    - élaboration de nouvelles recettes
    - calcul de cotations
    - essais en laboratoire et suivi d'essais industriels (four, extrudeur, co-extrudeur)
    - mise en place de tests sensoriels
    - essais de conditionnement
  • Druppas BV - Stagiaire R&D

    2009 - 2010 Développement d'une gamme de confiseries 100% naturelles à base de fruits :

    - Etude bibliographique
    - Élaboration des recettes
    - Essais sur du matériel pilote d'extrusion
  • Tipiak PCS - Stagiaire R&D

    2008 - 2009 Optimisation de la pâte à crêpe et galette en termes organoleptiques :

    - Etude bibliographique
    - Planification d'essais en laboratoire
    - Suivi d'essais sur ligne de fabrication
  • Université Vétérinaire de Saragosse - Stagiaire Recherche

    2007 - 2007 Travail sur l'inactivation de bactéries altérantes du vin par la technique des champs électriques pulsés
  • ADRIA Senso - Stagiaire analyse sensorielle

    2006 - 2006 Etude des techniques d'analyse sensorielle

    - Recrutement des consommateurs
    - Organisation et animation des tests-consommateurs

Formations

Réseau